posiekana - 1 duży ziemniak - obrany i pokrojony w kostkę - 1 litr mleka odtłuszczonego - 1 liść laurowy - 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
mielonej - 450g ziaren kukurydzy cukrowej
z puszki - 1 łyżka mąki kukurydzianej - 3 łyżki zimnej wody - 4 łyżki naturalnego jogurtu - sól i pieprz Do dekoracji: - 100g chudej szynki
pokrojonej w kostkę - 2 łyżki świeżego szczypiorku
pokrojonego
Sposób przyrządzenia
1. Do dużego rondla włożyć cebulę, ziemniaka i zalać mlekiem. Dodać liść laurowy, gałkę muszkatołową i połowę kukurydzy. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem, 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Od czasu do czasu zamieszać. Utrzymywać mały ogień, aby mleko nie przywarło do dna.