Składniki

• duży kalafior (lub paczka mrożonego)
• 2 jajka
• cebula
• mąka quinoa lub inna
• oliwa z oliwek
• oregano, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Kalafior ugotować, odcisnąć, wymieszać z podsmażoną cebulką i przyprawami, mąką, jajkami. Z masy formować spłaszczone kotleciki i smażyć.