Mąkę, jajko, cukier, masło zagnieść z solą i śmietaną na dość elastyczne ciasto. Rozwałkować je trzy razy - tak jak ciasto francuskie - powykrawywać prostokąty.
Na środku każdego ułożyć trochę marmolady lub dżemu, następnie każdy prostokąt ułożyć tak, jak kopertę listową i upiec w piekarniku na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać polewą.