Kość ze schabu lub mały kawałek żeberka wieprzowego
1-2 krótkie kiełbaski wieprzowe
1/4 główki kapusty
1 cebula
4-5 ziemniaków
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka do herbaty octu winnego
1 marchewka
sól
pieprz
liść laurowy
2-4 ziela angielskie
trochę słoniny wędzonej na zasmażkę
1 łyżka mąki
2-3 grzybki suszone.
Sposób przyrządzenia
Zrobić wywar z kości lub żeberka wraz z potartą lub pokrojoną w kostkę marchewką, liściem laurowym, zielem angielskim i grzybkami - jak mięso będzie miękkie, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 10-15 min dodać poszatkowaną kapustę i cebulę. Gdy składniki będą miękkie, dodać przecier pomidorowy i ocet. Można zagęścić zasmażką na słoninie lub mąką rozprowadzoną w wodzie.