Ziemniaki ugotować, wystudzić i pokroić w plasterki. Ogórki kiszone pokroić w kostkę.
Pumpernikiel pokroić na cztery części bądź dwie (w zależności od tego jakiej wielkości chce się mieć kanapki).
Każdą część posmarować masłem, położyć kawałek sałaty, plasterek ziemniaka, następnie trochę majonezu. Posypać to solą i pieprzem do smaku. Następnie posypać każdą kanapeczkę ogórkiem i cebulką prażoną.
Tak przygotowane kanapeczki układamy na talerzu i podajemy na stół. Smacznego!