Skórkę kaczych piersi należy ponacinać w kratkę lub paski, oprósz solą i pieprzem.
Ułóżyć piersi na rozgrzanej patelni skórką do dołu (by szybko wytopił się z mięsa tłuszcz). Podsmażyć na rumiano z obu stron.
Dodać wiśnie i duśsićpod przykryciem, aż do zmięknięcia mięsa.
Ułożyć na talerzu, posypać potrawę migdałami i położyć gałązke wiśni z kwiatami na mięsie.
Jako dodatek idealnie pasują kulki ziemniaczane. (gotowane ziemniaki, zagnieść z jajkiem, maką, solą i formować małe kulki. Piec w piecu w temp. 160 stopni, ok. 45 min)