Składniki

• 2-3 kg grzybów /z lasu/
• 1,5 kg cebuli
• 1,5 kg marchewki
• 3 papryki
• 0,5 l oleju
• 1 szklanka octu 10%
• sol,pieprz,papryka w proszku,bazylia

Sposób przyrządzenia

• Ugotowaną zalewą/ 2 litry wody + ocet/ zalać oczyszczone i ugotowane grzyby.Zostawić pod przykryciem na 24 godz.
• Cebulę pokrojoną w półkrążki a marchew w talarki dusimy do miękkości na oleju.Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę.
• Grzyby odcedzamy z zalewy i łączymy z resztą składników.Mieszamy.Napełniamy słoiczki,gotujemy 20 min.Odwracamy do góry dnem.Cieszymy OKO i wynosimy do piwnicy lub spiżarki.Jesienią,zimą jak znalazł!!!