Kładziemy aluminiową tackę na rozgrzany grill, kładziemy karczek, czekamy, aż się lekko podpiecze. Po 10 min kładziemy na tackę warzywa i przykrywamy wszystko folią aluminiową i grillujemy tak 30 min. W międzyczasie dodajemy soli tyle, ile kto chce, i tak zostawiamy. Warzywa muszą się lekko podsmażyć, np. papryka w niektórych miejscach musi być czarna. Później wyjmujemy na talerz i gotowe :)