Cebule pokrojona w kostke zeszklic na masle razem z pokrojonymi pieczarkami(cebula nie powinna byc zbyt drobno pokrojona), dodac do ugotowanego ryzu, solidnie przyprawic swiezym koperkiem, sola i pieprzem; wymieszac dokladnie i nakladac do sparzonych lisci kapusty tak, jak zwyczajne golabki z miesem; ulozyc ciasno w garnku, podlac odrobina wody i dusic pod przykryciem 20 minut; najlepiej smakuja z sosem pomidorowym, ewent. ketchupem i odrobina swiezego masla.