Pieczarki pokroić w kostkę ( w miarę drobno) i podsmażyć na maśle z cebulką - wystudzić
Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka
Żółtka pognieść widelcem, dodać podsmażone i wystudzone pieczarki, majonez, musztardę oraz sól i pieprz do smaku
W jajku, w miejscach po żółtku nakładać małą łyżeczką farsz z żółtek i pieczarek. I już..... Jajka można przystroić majonezem oraz sezonowymi warzywami np. ogórkiem, paryką itd.