Ugotowane na twardo i ostudzone jajka obrać ze skorupek i przekroić każde wzdłuż, wyjąć żółtka. Pieczarki drobno pokroić i udusić na maśle z listkiem laurowym, solą i pieprzem, wystudzić. Żółtka, pieczarki i drobniutko posiekaną natkę pietruszki wymieszać z majonezem. Farszem nadziewać połówki jajek. Podawać na liściach sałaty posypane natką pietruszki. Smacznego.