Składniki

• grzyby, najlepiej własnoręcznie uzbierane
• zalewa
• 1 litr wody
• 1 szklanka octu
• 2 łyżki cukru
• kilka ziaren pieprzu
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 2 cebule

Sposób przyrządzenia

• Grzyby oczyścić i pokroić, gotować 15 minut w wodzie z dodatkiem soli (2 dag soli na 1 litr wody). Grzyby następnie osączyć i przełożyć do słoików.
• Cebule pokroić i razem z resztą składników zalewy zagotować. Gorącą zalewą zalać grzyby, zakręcić słoiki i ustawić do góry dnem.