Pieczarki umyj i drobno posiekaj, usmaż na łyżce masła.
Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. 1/4 zostaw do posypania, a resztę wymieszaj z lekko przestudzonymi pieczarkami, posól, popieprz, dodaj zioła.
Połącz z majonezem i keczupem.
Cebulę obierz, pokrój na piórka, zeszklij na maśle. Pomidory sparz i obierz ze skórki.
Bagietkę pokrój na niezbyt cienkie plastry, każdy posmaruj masłem i obłóż pastą serowo-pieczarkową. Na wierzchu ułóż zeszkloną cebulę i kawałki pomidora, posyp pozostawionym serem.
Grzanki wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj do chwili, aż się zrumienią.