Dokładnie umyte i obrane pieczarki pokroić w cienkie plasterki, posolić, skropić sokiem z cytryny. Po 2-3 godzinach grzyby odsączyć i połączyć z groszkiem (odcedzonym). Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Od razu skropić sokiem z cytryny, dołożyć do groszku i pieczarek. Doprawić do smaku majonezem, sokiem z cytryny, solą i cukrem i delikatnie wymieszać. Sałatkę posypać siekanymi orzechami.