Żelatynę rozpuścić według przepisu. Z żółtego grejpfruta wycisnąć sok ( około 200 ml). Czerwony sparzyć, obrać, usunąć białą skórkę. Miąsz pokroić na plasterki. Jogurt połączyć z sokiem z żółtego owocu, cukrem i cukrem waniliowym. Stale mieszając, dolewać żelatynę. Na sztywno ubić śmietanę, dodać do jogurtu, dokładnie wymieszać. Do pucharków włożyć kawałki czerwonego grejpfruta i krem. Wstawić na 1 godzinę do lodówki.