1 mały słoiczek marynowanego zielonego pieprzu lub kaparów
przyprawy: słodka papryka
chili lub ostra papryka
olej z oliwek
sól
cukier brązowy
Sposób przyrządzenia
Obrać i drobno posiekać czosnek i cebulę. Podsmażyć na oliwie do zeszklenia, na malutkim ogniu, z dużą ilością słodkiej papryki. Dodać pomidory z puszki lub obrane ze skórki i pozbawione gniazd nasiennych pomidory świeże. Pokroić drobno oliwki i dodać do sosu. Doprawić chili. Nadal dusić (pod przykryciem), aż pomidory całkowicie się rozgotują - cały czas na bardzo wolnym ogniu. Na koniec odparować sos z nadmiaru wody, doprawić solą, cukrem, dodać marynowany pieprz i nieco oleju, by sos uzyskał odpowiednią konsystencję. Makaron polewać sosem i na wierzch pokruszyć fetę.