Fileta musimy lekko roztrzaskać młotkiem do mięsa i przyprawiamy przyprawami do grilla. Według własnego smaku, pikantne bądź też łagodne. Takie filety podsmażamy z obu stron do tego stopnia, że są praktycznie gotowe do jedzenia. Owoce obieramy ze skórek i kroimy w kostkę dość dużych rozmiarów, i mieszamy je razem. Na podsmażone filety układamy do oporu owoców. Ile się zmieśći, tyle nakładamy. Na te owoce kładziemy żółty ser w plastrach, tak żeby zakryć całe owoce, i wkładamy do piekarnika, do czasu aż ser się rozpłynie!!