sok z cytryny wymieszac z oliwą, mieszaniną zalać kapelusze grzybów, odstawic w chłodne miejsce
ziarna sezamu i słonecznik podprażyc na złoty kolor na suchej patelni, czosnek obrac,przepuscic przez praske, nóżki grzybów posiekać. Wymieszac z twarożkiem, czosnkiem i ziarnami, doprawic do smaku sola i pieprzem, dodac zioła
grzyby wyjąc z zalewy, starannie osączyc. Wnetrza napełnic masą
kapelusze ułozyc na blasze nadzieniem do góry, wstawic do rozgrzanego do 200 st c piekarnika, piec 30 min.
grzyby przełozyc na półmisek, udekorowac listkami szałwi, podawac z białym pieczywem.