Składniki

• dwie pojedyncze piersi z kurczaka lub dwa plastry piersi z indyka
• 4 grube plastry żółtego sera
• jajko
• ogórek konserwowy
• cebula
• wykałaczki
• olej z pestek winogron lub słonecznikowy

Sposób przyrządzenia

• Jajka ugotować na twardo. Piersi rozbić nie za mocno, ale w taki sposób aby powstał niegruby plaster mięsa.
• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, aż będzie szklista.
• Jajka ugotować na twardo i pokroić na ćwiartki. Ogórek pokroić wzdłuż tworząc słupki.
• Na filet nałozyć po dwa plastry sera, ćwiarki jajek, usmażoną cebulę i ogórki. Mięso zawinąć i spiąć wykałaczkami, aby się nie rozpadało.
• Smażyć w głębokim tłuszczu kilka minut z każdej strony. Podawać z sałatą lub sałatką z kalafiorów.