Szynkę pokroić w cienkie słupki, oliwki w paseczki, ser pleśniowy w drobną kostkę, połączyć. Zmieszać oliwę z ziołami prowansalskimi i wcisnąć do niej sporo czosnku. Przygotowaną oliwą zalać mieszankę, zamieszać i na czas jakiś odstawić do przegryzienia. Mieszankę nakładać na pieczywo, obficie posypać serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na czas jakiś. Wyjąć i zjeść.