Składniki

• Ciasto: 70 dag mąki, 5 dag drożdży,
• 3 jajka, żółtko, 3 łyżki oleju,
• łyżka cukru, 1 1/2 szklanki mleka.
• Nadzienie: 20 dag czerwonej soczewicy, 2 cebule,
• czerwona papryka, łyżka koncentratu pomidorowego,
• łyżka masła, sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Drożdże wymieszać z cukrem, kilkoma łyżkami mąki mleka i odstawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać jajka roztrzepane z resztą mleka i szczyptą soli.
• Wlać rozczyn, wymieszać i wyrobić ciasto. Dodać olej i odstawić do wyrośnięcia.
• Ugotować soczewicę i osączyć. Cebulę posiekać o obsmażyć na maśle razem z pokrojoną papryką, soczewicą i koncentratem pomidorowym. Doprawić solą i pieprzem. Ciasto podzielić na 16 części, rozwałkować, na środku każdego krążka ułożyć łyżkę nadzienia i zlepić brzegi. Bułki odstawić do wyrośnięcia, posmarować żółtiem rozmąconym z łyżką wody i piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.