kilogram świeżej papryczki chili może być czerwona lub zielona
cukier żelujący w proporcji niezbędnej na kilogram papryki
Sposób przyrządzenia
z papryki usuwamy ogonki mielimy ją najlepiej maszynką elektryczną, uwaga: nalezy to robić w gumowych rękawiczkach
wrzucamy do garnka zagotowujemy zgodnie z instrukcją na cukrze żelującym i ładujemy do słoiczków malutkich bo jest diabelnie ostre
można na sam koniec w zalezności od upodobań dodać imbir , czosnek,
moi smarują tym mięso , sery, grzanki, może stanowić element nadzienia do mięsnych roladek, czasem traktuję tym specjałem kurczaka, dodając łyżeczkę diabelstwa do 3 łyżek majonezu powstaje wówczas ostry dip do warzyw lub ryby,