Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Zupy > Czekoladowy Marceli 

Czekoladowy Marceli 

Składniki

  • 1 paczka (25 dag) okrągłych biszkoptów
  • 1 kostka masła lub margaryny
  • 6 jaj
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/4 szklanki koniaku lub innego mocnego alkoholu
  • 2 łyżki (płaskie) kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżki mleka skondensowanego
  • ok. 1 szklanki bitej śmietany

Sposób przyrządzenia

  • Masło utrzeć ręcznie lub mikserem czy w malakserze na pianę. Jaja ubijać również mechanicznie lub ręcznie, aż staną się puszyste, a cukier zupełnie się rozpuści.
  • Powoli łączyć masę jajeczną z utartym masłem. Na końcu dodać kakao i rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody czekoladę (uprzednio przestudzić).
  • Kawę w miseczce zalać wodą (ok. 1,5 szklanki), dodać skondensowane mleko, a po ostudzeniu również alkohol.
  • W wyłożonej folią aluminiową tortownicy ułożyć warstwę dokładnie nasączonych płynem biszkopcików, po czym rozsmarować na nich krem.
  • Czynność powtarzać, aż do wyczerpania się składników.
  • Wierzch również posmarować odrobiną kremu. Tuż przed podaniem tort ozdobić bitą śmietaną. Doskonale smakują siekane orzechy sypane na poszczególne warstwy kremu.
Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy