Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę lub utłuc.Cukinie przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środki. Wrzucić do lekko posolonego wrzątku na ok. 7 min. Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na sporej ilości oleju /olej będzie spoiwem farszu/ na złoto.
Ziemniaki wymieszać z serem i cebulą,dodać sól i pieprz do smaku. Farsz powinien być dość pikantny. Osączoną cukinię lekko posolić, posypać tymiankiem w środku i napełnić farszem. Piec w nagrzanym do ok. 180 stopni C piekarniku przez 15 min. Smacznego !