Składniki

• po galazce tymianku i natki
• 2 listki laurowe
• 12 szalotek
• 10 dag boczku
• kurczak (1
• 5 kg)
• pieprz
• sol
• 3 lyzki masla
• 3 lyzki maki
• 4 lyzki koniaku
• 1/2 l wytrawnego czerwonego wina
• 30 dag pieczarek.

Sposób przyrządzenia

• 1) Liscie laurowe, tymianek i natke zwiazac. Szalotki obrac. Boczek oraz 2 szalotki pokroic. Kurczaka oplukac i pokroic na porcje.