Rybę włożyć na godzinę do zamrażalnika,wyjąć i pokroić ostrym nożem na cieniutkie paseczki. Opłukane i osączone kapary i resztę składników sosu zmiksować w garnuszku z 2 łyżkami wody. Rozprowadzić sos równą warstwą na talerzu i ulożyć na nim plastry ryby.Podawać z grzankami z pieczywa tostowego