Składniki

• 35 dag schlodzonej poledwicy (moze byc nawet lekko zmrozona)
• puszka tunczyka w kawalkach
• pieprz
• odrobina oliwy

Sposób przyrządzenia

• Schlodzona poledwice kroimy na cienkie plastry. Kazdy kawalek rozbijamy przez folie tluczkiem, ostroznie tak aby nie uszkodzic platow miesa.
• Plastry ukladamy na talerzu spiralnie, w taki sposob aby zachodzily jeden na drugi.
• Na mieso wykladamy rozdrobionego tunczyka z puszki, posypujemy pieprzem i polewamy odrobina oliwy.
• Potrawe podaje sie z dodatkiem pieczywa.