BISZKOPT: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao. Bardzo delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Wylać na formę wyłożoną pergaminem. Piec 30-40 min na 180C.
KOKOS: Białka ubić z cukrem, dodać kokos wymieszany z proszkem. Delikatnie wymieszać. Piec w tej samej formie na złoty kolor ( 30 min. na 180C)
MASA: Mleko, budyń, mąkę, żółtka, oba cukry dokładnie wymieszać i ugotować gęsty budyń. Masło utrzeć na puch, dodawać wystudzony budyń. Na końcu wsypać kawy i dobrze utrzeć.
Biszkopt przeciąć na pół. Jedną część grubo posmarować kwaśną marmoladą ( najlepsza jednak jest galaretka porzeczkowa domowej roboty). Wyłożyć połowę masy i przykryć kokosem. Resztę masy na kokos, na wierzch druga połowa biszkoptu. Całość zalewamy polewą czekoladową.