kawałeczek korzenia chrzanu lub 2-3 łyżeczki ze słoika
1 mała śmietana
1 łyżka płaska mąki
sok z cytryny
sól
Sposób przyrządzenia
Buraki wyszorować, ugotować w skórkach. Przelać zimną wodą, odczekać aż trochę przestygną. Obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oczyszczony chrzan zetrzeć na drobnej tarce.
Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z chrzanem i buraczkami i postawic na malutki ogień.Posolić, dodać sok z cytryny i dusic chwilę aż składniki się połączą.
Chrzan najlepiej dodawać po trochę ponieważ podczas gotowania zmienia sie smak potrawy.
Tak przygotowane buraczki są pysznym dodatkiem do obiadu.Nawet moja córka, która nie przepada za buraczkami w tej postaci je zjada.Wiadomo, jak przygotowujemy dla dzieci dajemy mniej chrzanu.