Składniki

• 15 dag buraczków
• 25 dag mrożonego zielonego groszku
• 15 cebuli
• 40 dag kiszonych ogórków
• 40 dag kwaśnych jabłek
• 15 dag żółtego sera
• 15 dag majonezu
• szczypta suszonego tymianku
• sól, pieprz i kwasek cytrynowy do smaku

Sposób przyrządzenia

• Buraczki gotujemy w łupinkach. Ugotowane obieramy i zcieramy na tarce (duże oczka). Groszek gotujemy i studzimy. Jabłka, ogórki, ser rozdrabniamy na tarce (również duże oczka). Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i sparzamy lekko zakwaszoną i osoloną wodą.
• Wszystkie przygotowane składniki mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku przyprawami.