RozpuÂściĂŚ droÂżdÂże w wodzie. WymieszaĂŚ mÂąkĂŞ z trzema ÂłyÂżkami oliwy i solÂą, dodaĂŚ droÂżdÂże i wyrabiaĂŚ przez 10 â 15 minut dodajÂąc mÂąkĂŞ lub wodĂŞ w miarĂŞ potrzeb.
Do mieszanki dodać oliwki i cebulę. Ugniatać dalej i uformować kulę, którą następnie należy namoczyć resztą oliwy.
Otulić ciasto kocem i odstawić na godzinę. Następnie ponownie ugniatać i uformować cztery bułki. Nakłuć i przełożyć do naczynia żaroodpornego natartego oliwą. Przykryć kocem i odczekać 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 2400C. Namoczyć pędzelkiem bułki i piec przez 30 minut. Podawać schłodzone. ĄBuen provecho!