Skroić wierzchy z bułek, wydrążyć środki. Każdą bułkę nasmarować wewnątrz masłem. Oczyszczone grzyby i cebulę drobno pokroić, usmażyć i przyprawić.
W zagłębienia powstałe w każdej z bułek najpierw włożyć trochę nadzienia, następnie wbić po jednym jaju i posypać żółtym serem. Wstawić do gorącego piekarnika. Piec 20 min.