Podzielić brokuły na różyczki, obgotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru, ale tak by pozostawały twardawe (gotować 2-3 min). wystudzić. Ogórki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z brokułami, dodać majonez wymieszany z jogurtem, dodać sól i pieprz do smaku.