ugotowane ziemniaki(najlepiej resztki z garnka) - ser(dowolny nadający się do smażenia) - boczek - oliwa z oliwek (lub olej) - oregano
Sposób przyrządzenia
Ugotowane ziemniaki kroimy w plasterki o jednakowej grubości (dzięki temu ziemniaki będą równo upieczone). Boczek kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i dodajemy boczek. Smażymy chwilę i dodajemy pokrojone ziemniaki. Smażymy z obu stron na złoto i posypujemy serem. Na chwilę przykrywamy patelnię (szybciej się ser rozpusci) i posypujemy oregano. Sera powinno być tyle aby związał on ze sobą ziemniaki.