Składniki

• 50 dkg wołowiny b/k - 50 dkg wieprzowiny b/k - 20 dkg surowego boczku wędzonego b/k - 3 małe papryki w różnych kolorach - 40 dkg pieczarek - 1 koncentrat pomidorowy - 2 duże pomidory - 3 duże ogórki konserwowe - 1 duża cebula - 4 ząbki czosnku - 3 łyżki mąki - kostka rosołowa - olej - sól - papryka - pieprz - czosnek granulowany

Sposób przyrządzenia

• 1. Wołowinę i wieprzowinę pokiroić w kostkę. Żeby mięso bylo bardziej kruche, można je 24 godziny wcześniej zamarynować w oleju z papryką w proszku, pieprzem i granulowanym czosnkiem (nie solić, gdyż mięso stanie się twardawe).