2 łyżeczki proszku do pieczenia. Masa: 1 litr śmietany 36%
3 opakowania galaretki (np. wiśniowa
agrestowa i ananasowa)
4 łyżki cukru
1 puszka ananasa w syropie.
Sposób przyrządzenia
Biszkopt: białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, połączyć wszystkie składniki, delikatnie mieszając. Gotową masę wylać na blachę i piec ok. 30 min w temp. 180 stopni. Masa: 2 galaretki (czerwoną i zieloną) zrobić parę godzin wcześniej, aby dobrze stężały (jedną galaretkę rozrobić w 1 szkl. wody). Śmietanę ubić na sztywno z cukrem, dodać galaretkę ananasową (rozrobić w pół szklanki wody, ostudzić i powoli wlewać do ubitej śmietany, mieszając mikserem). Ostudzony biszkopt przeciąć i nasączyć syropem ananasowym z puszki. Na biszkopt położyć kostki ananasa i pokrojone w kostkę galaretki (zieloną i czerwoną), na to wylać śmietanę i przykryć drugą częścią ciasta. Polać polewą czekoladową i schłodzić.