Kabaczka obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić w niezbyt drobną kostkę, to samo należy zrobić z pomodorami i papryką. Cebulę pokroić w plastry. Wlać do garnka 2 łyżki oleju i na rozgrzany wrzucić cebulę, mięso i kiełbasę pokrojone również w kostkę. Dodać do tego 3 łyżki koncentratu lub ketchupu. Po około 3 minutach dodajemy pokrojonego kabaczka, podlewamy delikatnie wodą i gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Kiedy kabaczek zrobi się już lekko miękki dodajemy paprykę i dalej gotujemy na wolnym ogniu. Po około 5-7 minutach dodajemy pomidory oraz sól, pieprz i paprykę w proszku. Gotujemy jeszcze około 3-5 minut na wolnym ogniu.