Do mielonego dodajemy sól, pieprz, majeranek, wyciśnięty czosnek,namoczoną w wodzie i wyciśnięta bułkę. formujemy malutkie klopsiki (1 cm średnicy), smazymy z każdej strony.
Pieczarki drobno kroimy, podobnie paprykę i cebulę. wszystko to dusimy na oleju do miękkości. następnie dodajemy do tego usmażone klopsiki.
Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusimy. doprawiamy solą, pieprzem, papryką i cukrem.