Składniki

• 3/4 litra rosołu
• 1 puszka kukurydzy
• 1 mały por
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1-2 strączki czeronej papryczki chilli
• 2 małe pomidory
• 1/2 szklanki śmietany
• 1-2 łyżeczki cukru
• kilka gałążek świeżej bazylii ( ew. suszona)
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Por umyć, pokroić w krążki. Masło roztopić w rondlu, dodać por, przeszklić i oprószyć mąką. Po chwili zalać rosołem, dodać osączoną kukurydzę i gotować na niezbyt dużym ogniu 10 minut.
• Chilli umyć, oczyścić z pestek, drobno pokroić. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w ósemki.
• Pomidory i chilli dodać do zupy, gotować jeszcze 5 minut. Zupę zaprawić śmietaną, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Listki bazylii umyć, pokroić i dodać do zupy tuż przed jej podaniem.
• SMACZNEGO!!! :)