Banany obrać ze skórki, następnie przekroić je wzdłuż. Roztopić na patelni 5 dag masła. Banany ułożyć na mocno rozgrzanym maśle. Banany smażyć tak długo, aż osiągną złocisty kolor. Na drugiej patelni rozpuścić pozostałe 5 dag masła, na rozgrzane masło wsypać 5 łyżek brązowego cukru, mieszając cały czas, czekać, aż się cukier w całości rozpuści.