kwaśna galaretka (dżem) np. z porzeczek lub agrestu
12 gałek lodów waniliowych lub zabaglione
30 dkg świerzych owoców truskawek, kiwi, ananasa lub liczi
trochę bitej śmietany
cztery kieliszki adwokata
Sposób przyrządzenia
Rozgrzać piekarnik do 180 stC. Włożyć na ruszcie całe banany ze skórką. Piec, aż skórka stanie się czarna, a banany zaczną pękać.
Banany ułożyć na dużych płaskich talerzach. Banana ze skórką naciąć wzdłuż głęboko nożem i rozchylić. Zrobią się takie łódeczki. W nacięcie włożyć trochę kwaśnej galaretki.
Na gorących (!!!) jeszcze bananach ułożyć po trzy gałki lodów. Obok bananów ułożyć dekoracyjnie połówki truskawek, lub wedle uznania innych owoców. Lody ozdobić bitą śmietaną i polać adwokatem. Podać i słuchać zachwytów gości.
Bardzo ciekawie smakuje kontrast gorącego banana i zimnych lodów. Kwaskowate owoce doskonale harmonizują ze słodyczą banana i lodów.