Składniki

• Ciasto:
• 4 jaja
• 3 łyżki maki tortowej
• 4 łyżki kartoflanki
• 1 łyżka (płaska) proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• Beza:
• 6 białek
• 1 1/2 szklanki cukru
• 20 dag wiórków kokosowych
• Krem:
• 1 puszka ananasów
• 1 budyń śmietankowy
• 3 łyżki cukru
• 6 żółtek
• 1 masło

Sposób przyrządzenia

• Ciasto: Białka ubić na pianę, wsypywać powoli cukier i kolejno żółtka (ciągle ubijając). Dodać mąkę z proszkiem, Piec ok. 20 minut.
• Beza: Białka ubić na pianę z cukrem i dodać wiórki. Dno blaszki wyłożyć folia aluminiową. Piec ok. 30 minut w temp.90-100oC.
• Krem: Na soku ugotowaĂŚ budyĂą, ktĂłry naleÂży rozrobiĂŚ w pó³ szklance wody dodaĂŚ do tego cukier. W gorÂący ugotowany budyĂą „wkrĂŞciæ” 6 ¿ó³tek- odstawiĂŚ do ostygniĂŞcia. kiedy budyĂą bĂŞdzie zimny po³¹czyĂŚ z masÂłem i pokrojonymi w drobnÂą kostkĂŞ ananasami. Biszkopt smarujemy kremem i przykrywamy bezÂą.
• Biszkopt smarujemy kremem i przykrywamy bezą.