40 dkg sera białego 3 dniowego może być pogliwiały ale nie bardzo
5 całych jajek
1/4 kostki masła
sól,kminek - wersja podstawowa
różne przyprawy jakie lubimy - inna wersja
Dobre lekkie białe wino lub piwo
Sposób przyrządzenia
rozgrzewamy patelnię z masłem,wsypujemy rozdrobniony ser i mieszamy, aż się rozpuści.Nie przejmujemy się wyglądem.Jak prawie sie rozpuści dodajemy po 1 jajku mieszając, Zaczyna nam się zagęszczać. Dodajemy soli, dużo kminku i gotowe.
Pyszny jest gorący z bagietką ktorą można maczać w serze lub poczekać jak zastygnie i wtedy pokroić . Piwo wlać do szklaneczki, wino do kieliszka i popijać.